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Au Maroc, l’arganier est utilisé à double fin : production de noix d’argane d’où est extraite l’huile et ressource fourragère pour les troupeaux caprins. Cet arbre endémique du sud-ouest du pays, est un des moteurs de l'agriculture marocaine. L’arganier occupe un espace d’environ 830.000 ha localisé principalement dans les provinces de Taroudant, Tiznit et Essaouira. La production d’huile d’argane est en moyenne de 4.000 T par an avec un objectif d’atteindre 10 000 T annuellement.